Архангельск. Музей «Архангельский пряник»
Фото 22.05.2024: Музей «Архангельский пряник» Адрес: г. Архангельск, просп. Чумбарова-Лучинского, д. 37 Архангельский пряник-козуля (по материалам экспозиции музея «Архангельский пряник», информация от 22.05.2024): Архангельский пряник-козуля представляет собой фигурный чёрный пряник. Технология изготовления очень сложна и требует не только времени, но и внимания. Цвет пряника зависит от так называемой «жжёнки», которая получается при карамелизации сахара. В