Смоленский пряник официально признан региональным брендом
В советские годы пряник массово выпускало крупное предприятие, и он стал настоящей визитной карточкой Смоленска. Рецепт того самого смоленского пряника возродила и вернула горожанам знакомый с детства вкус смолянка Ирина Демьянова. За её плечами – 20 лет опыта в кондитерском деле, путь от заводского кондитера до создательницы уникального бренда.
Ранее Ирина подала заявку в Роспатент для регистрации смоленского пряника как регионального бренда, а сегодня в Штабе общественной поддержки прошла торжественная церемония вручения сертификата. Документ, подтверждающий статус смоленского пряника как регионального бренда, Ирине Демьяновой вручил сенатор от Смоленской области в Совете Федерации Артём Малащенков. На церемонии вручения также присутствовал Министр промышленности и торговли Смоленской области Ярослав Васильев.
«Пряник Смоленский» выпекается по аутентичным рецептам из натуральных продуктов: мёда, отборной муки, яиц и ароматных специй. Каждая партия украшается вручную – на пряниках изображают узнаваемые символы родного края: Смоленскую крепостную стену, памятник Героям 1812 года, Свято-Успенский кафедральный собор.
«Регистрация пряника в качестве географического указания – пример для других производителей области. Это не только сохранение традиций, но и возможность заявить о качестве смоленской продукции на всю страну», – подчеркнул Губернатор Смоленской области Василий Анохин.
Теперь лакомство с богатой историей официально защищено и признано на федеральном уровне.
26.02.2026
Источник: vk.com/smolensk